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Chez S@ndrine

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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 13:43

Tout le monde ne dort pas...

nougatine

Nougatine amandes/pignons de pins

Ma recette

Réaliser un caramel avec 125g de sucre (pas d’eau !!)

Pendant ce temps faire dorer à sec 25g de pignons de pin et 100g d’amandes effilées

Lorsque le caramel est doré y ajouter 25g de beurre salé (facultatif mais conseillé)

Dès que le beurre est fondu, mélanger rapidement le caramel avec les amandes

Etaler le tout dans un moule en silicone, type plat à tarte.


Aplatir et attendre que ça refroidisse pour découper en morceaux.


Bon appétit !

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Published by pendantcetempsla - dans Ca aussi
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commentaires

bénédicte 11/09/2009 15:26

il va absolument falloir que je teste !!!

**Leslie** 11/09/2009 00:40

Miam !! Mais trop calorique pour moi !!Contente de te revoir ... bises ;)